Résultats des défis de septembre 2024 : Les goûters des écoliers, 1001 brownies, Recettes pour étudiants fauchés


Voici les résultats des 3 défis cuisine de septembre 2024 :

Défi Le goûter des écoliers

Le défi Le goûter des écoliers proposé par Florence du blog Dans ma p'tite cuisine rose.

Voici la recette gagnante choisie par Florence :

J'ai choisi les barres de céréales de Line. Tout simplement car elles sont saines et pratiques à glisser dans un cartable. Le top quand on veut faire des goûters maison !

Barres de céréales sans sucre aux dattes
Par Line Lisbonne et Cie

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Défi 1001 Brownies

Le défi 1001 Brownies proposé par Laeticia du blog On s'en lèche les doigts.

Voici la recette gagnante choisie par Laeticia :

Toutes les participations étaient fabuleuses, vraiment dificile à départager.
J'ai choisi les brownies à la pistache car la candidate m'a proposée plusieurs recettes toutes trés originales. De ce fait, j'ai pris celle que j'avais envie de refaire à la maison.

Brownie à la pistache
Par Popote de PB

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Défi Recettes faciles pour étudiants fauchés

Le défi Recettes faciles pour étudiants fauchés proposé par Sabine du blog Les petits plats du prince.


Voici la recette gagnante choisie par Sabine :

Je ai choisi cette recette car elle est pile poil dans l'esprit du défi : une recette simple, gourmande et pas chère. Un plat que l'on peut préparer à l'avance, avec des ingrédients de base, et réchauffer. Pratique quand on est étudiant.

Cake pommes de terre sans gluten
Par Bal des saveurs

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Un grand bravo aux gagnantes et à tous les participants aux défis !
 

Par stephane • Actualités • Dimanche 15/12/2024 • 0 commentaires • Version imprimable

Résultat du défi Vacances d'été


Bonjour ! En août dernier, il y avait un défi cuisine un peu spécial, le défi Vacances d'été, car le jury était en vacances, et ce sont donc les participantes et participants au défi qui ont choisi les recettes gagnantes.

Voici les recettes gagnantes choisies par les participants :

1ère place


Tarte aux pêches, citron vert et romarin deYotam Ottolenghi
Par Plaisir et Equilibre

2ème place


Glace au miel et à la feuille de figuier de David Lebovitz
Par Le Chat Gourmet

3ème place


Tarte fleur aux fraises
Par chantilly and co

Un grand bravo à tous les gagnants et à tous les participants, et un grand merci aux participants pour vos votes !


Par stephane • Actualités • Dimanche 15/12/2024 • 0 commentaires • Version imprimable

Résultats des défis de juillet 2024 : Herbes & fruits, Confitures originales, Taboulé aux légumes d'été


Voici les résultats des 3 défis de juillet 2024 :


Herbes et Fruits

Le défi Herbes et Fruits proposé par Béatrice et Charlotte du blog Piano et mandoline.
 

Voici la recette gagnante choisie par Béatrice et Charlotte :


Crumble très gourmand aux fruits de l'été et romarin
Par Les petits plats du Prince



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Confitures originales

Le défi Confitures originales proposé par Sabine du blog Les petits plats du prince.


Voici la recette gagnante choisie par Sabine :


Confiture de melon "Calisson" 🍈
Par Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !


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Taboulé aux légumes d'été

Le défi Taboulé aux légumes d'été proposé par Martine du blog Kilomètre-0.


Voici la recette gagnante choisie par Martine :


Taboulé de sarrasin grillé à la courgette
Par Le blog de Cata

Un grand bravo aux trois gagnants et à tous les participants !

 


Par stephane • Actualités • Dimanche 15/09/2024 • 0 commentaires • Version imprimable

Résultats des défis cuisine de juin 2024 : Végétal & gourmand, Antipastis italiens, Chakchouka aux légumes de saison


Voici les résultats des 3 défis de juin 2024 :

Végétal & Gourmand

Le Végétal & Gourmand proposé par Elodie du blog Elodie Sanchez Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !.


Voici la recette gagnante choisie par Elodie :


Tarte végan aux pêches
Par Capipiou

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Antipasti italiens

Le Antipasti italiens proposé par Maïté du blog Passeport pour la cuisine.


Voici la recette gagnante choisie par Maïté :


Verrines tiramisù tomates – parmesan & coppa
Par Quoi qu'on mange ?

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Chakchouka revisitée aux légumes de saison

Le Chakchouka revisitée aux légumes de saison proposé par Martine du blog Kilomètre-0.


Voici la recette gagnante choisie par Martine :


Chakchouka feta, courgette et pois chiches
Par Popote de PB
 


Un grand bravo aux gagnants et à tous les participants ! :)

Par stephane • Actualités • Lundi 02/09/2024 • 0 commentaires • Version imprimable

Résultats du défi Recettes légères


Avec beaucoup de retard, voici les résultats du défi Recettes légères proposé par les membres du jury :

Et voici les recettes que le jury a préférées :

1ère place


Flans de légumes légers 
Par Ohlagourmande

2ème place


Menemen- petit déjeuner turc - œufs aux piments et tomates 
Par Cuisine Bônoise de Zika

3ème place


Cheesecake" allégé citron-noisette 
Par Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !

Un grand bravo aux auteurs des recettes gagnantes, et un grand merci aux membres du jury !

Par stephane • Actualités • Dimanche 01/09/2024 • 1 commentaire • Version imprimable

Résultats des défis cuisine de mai 2024 : Fais ce que tu M, Desserts et gourmandises, la Cuisine Anti-Gaspi


Voici les résultats des 3 défis cuisine de Mai 2024 :

Défi En Mai, fais ce que tu M !

Le Défi En Mai, fais ce que tu M ! proposé par Sylvie du blog La machine à explorer.
 

Voici la recette gagnante choisie par Sylvie :


Muffins maracuja, mangues et mûres blanches [topping muesli]
Par Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !

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Voici la recette gagnante choisie par Elodie :


Sablés fleuris
Par Les petits plats du Prince

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Défi La cuisine anti gaspi

Le Défi La cuisine anti gaspi proposé par Flo du blog Floencuisine.

 

Voici la recette gagnante choisie par Flo :


Antigaspi de pétillant d'ananas (Tepache)
Par Les petits plats du Prince

Un grand bravo aux gagnants et à tous les participants !


 


 


Par stephane • Actualités • Dimanche 01/09/2024 • 0 commentaires • Version imprimable

Gelée de queues de fraises par Sylviane


Sylviane Servais Delorme participe au défi Confitures originales avec sa recette de gelée de queues de fraises :

Gelée de queues de fraises





(pour 3 pots de gelée environ)
  • 500g de queue de fraises avec un peu de chair (queues de fraises du jardin ,congelées au fur et à mesure de notre consommation)
  • 2 pommes
  • de l'eau
  • 1 citron
  • du sucre (entre 500g et 1 kilo)
  • de l'agar-agar ( sur la base de 2g par demi-litre de préparation obtenue)
  • pots à confiture et couvercles stérilisés à l'eau bouillante au moins 10 mn
Laver les deux pommes et les couper en huit, en gardant peaux et pépins (qui contiennent de la pectine).

Mettre les queues de fraises et pommes dans une grande casserole et les couvrir d'eau. Porter à ébullition puis cuire à frémissements pendant 30 minutes.

Laisser refroidir le contenu de la casserole pour faire infuser le jus un jour ou une nuit. Filtrer le jus de cuisson avec une passoire fine. Pressez la pulpe de fruits pour extraire le maximum de jus. Pressez le citron et ajouter le jus au jus de queues de fraises et de pommes. Peser le jus recueilli et le verser dans la casserole qui servira à la cuisson. Ajouter le poids équivalent de sucre dans la casserole (ou moins, on mets minimum 2/3 du poids des fruits en sucre).

Mélanger pour que le sucre fonde, puis porter à ébullition et cuire à frémissements pendant 5 minutes. Ajouter l' agar-agar, sur la base de 2g par demi-litre de jus. 500 g de jus équivaut à environ ½ litre, 1cuillère à café rase équivaut environ à 2 g d'agar agar.

Mettre la gelée de queue de fraises dans des pots stérilisés et laisser refroidir à l'envers complètement .

Par stephane • Recettes • Vendredi 19/07/2024 • 0 commentaires • Version imprimable

Résultats des défis cuisine d'avril 2024 : Repas à l'extérieur, Recettes printanières, Recettes végétariennes et joyeuses


Voici les résultats de nos 3 défis cuisine d'avril 2024 :

Défi Repas à l'extérieur

Le Défi Repas à l'extérieur proposé par Laëticia du blog On s'en lèche les doigts.

La recette gagnante :


Roulé aux épinards aux œufs durs 
Par La cuisine de Jackie

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Défi Recettes printanières

Le Défi Recettes printanières proposé par Céline du blog La cuisine de Silena.

La recette gagnante :


Salade aux asperges façon César
Par Popote de PB

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Défi Recettes végétariennes joyeuses

Le Défi Recettes végétariennes joyeuses proposé par Line du blog Line Lisbonne et Cie.

La recette gagnante :


Tartelettes printanières : "crackers" aux graines, crème cajou-lupin et légumes crus
Par Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !

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Un grand bravo aux gagnants et à tous les participants, et un grand merci à nos 3 jurys ! :)

Je vous invite à participer également aux 3 défis cuisine de mai :

Défi La cuisine anti gaspi

Le Défi La cuisine anti gaspi proposé par Flo du blog Floencuisine.


Et à bientôt pour encore plus de défis cuisine !

 

 


Par stephane • Actualités • Lundi 20/05/2024 • 0 commentaires • Version imprimable
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