Recettes de Cuisine

Je découvre tout juste cette recette, un vrai délice à déguster pour terminer l'été !
www.lea-cuisine.fr

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Servir dans des citrons givrés ajoute une touche ludique. Une entrée glacée qui éveille les papilles avec élégance. France légumes

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 Super article avec une excellente recette. Oran-mémoire

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 Une recette incroyable facile a faire :) merci sambasisterstouch

 

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 Superbe recette, facile a faire et qui s'annonce délicieuse 
thecodhouse.fr

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 Recette top avec des très bons conseils :)
flyingcircusparis

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 Toujours à la rechherche d'innovation pour faire découvrir aux enfants comment on peut détourner un aliment à découvrir plus sur ce site 

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 Je l'ai faite avec ma fille et elle s'est régalée à la faire et à la manger :)

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 Je trouve l’idée de la glace à l’avocat vraiment originale ! On pense souvent à l’avocat en version salée – toasts, salades, guacamole – mais beaucoup moins à ses possibilités en dessert ou en entrée fraîche. Ce qui est intéressant, c’est que sa texture naturellement crémeuse se prête parfaitement aux préparations glacées, sans avoir besoin d’ajouter une tonne de crème ou de sucre.

Pour aller plus loin, on pourrait même envisager des variations : remplacer l’huile de noix par de l’huile de pistache pour un goût plus rond, ou incorporer un peu de miel pour équilibrer l’acidité du citron. C’est aussi une recette qui peut être facilement adaptée en version vegan avec un yaourt végétal.

D’ailleurs, ça me rappelle un projet où je cherchais à marier cuisine originale et présentation esthétique pour mettre en valeur les produits lors de shootings lifestyle. Par exemple, sur un site comme celui-ci, on pourrait tout à fait imaginer une mise en scène estivale avec cette glace servie dans un décor lumineux, pour montrer que la gastronomie peut aussi être un élément de style de vie.

Bref, merci pour cette recette qui sort des sentiers battus, ça donne envie de tester et de surprendre ses invités avec un mélange audacieux de douceur et de fraîcheur.

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 Franchement, l’idée de la glace à l’avocat est super originale, et elle me fait penser à la cuisine “fusion” qui mélange des ingrédients qu’on n’attend pas ensemble. L’avocat, grâce à sa texture crémeuse et à sa richesse en bonnes graisses, est parfait pour des préparations glacées, même salées.

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