Mots-clés : Brunch
Une très belle recette de Clothilde pour le défi brunch :
Voici ma recette pour le concours sur le thème du brunch.
Elle est rapide et simple à réaliser (par les enfants par exemple, qui les adorent) !
- 250g de farine
- 1 paquet de levure
- 1 pincée de sel
- 30g de sucre
- 50g de beurre ramolli en parcelles
- 1 petit verre de lait
Placer les ingrédients secs dans une terrine : farine, levure, sel, sucre ; mélanger.
Ajouter le beurre et travailler du bout des doigts.
Ajouter le lait afin d'obtenir une pâte (adapter la quantité de lait suivant la consistance obtenue).
Pétrir un peu et étaler en couche épaisse.
Former des cercles de 5cm de diamètre environ à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre fariné et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Faire cuire environ 15 minutes à 210 °C.
Servir les scones tièdes et coupés en deux avec du beurre, de la confiture, du miel, du sirop d'érable, de la crème fraîche, etc. selon votre goût.
Vous aimez ? Alors partagez moi ! :-)
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