Mots-clés : Défi cuisine, Food4Good
J'aime beaucoup le thème que le jury du défi cuisine du mois d'octobre à choisi : Halloween, mais en version sain et durable ! Halloween c'est souvent l'occasion pour les enfants de faire le plein de sucreries industrielles (elles étaient vendues par _énormes_ paquets lorsque j'habitais aux Etats-Unis, et même en France, les restaurateurs et commerçants prévoient souvent des gros stocks de bonbons). Plein de colorants artificiels, d'arômes chimiques, d'exhausteurs de goût, de conservateurs etc.
Cette année on vous propose quelque chose de différent : des friandises pourquoi pas, mais alors des friandises saines avec des fruits locaux et de saison (et pourquoi pas bio), moins de sucres et de graisses, et pas en quantité industrielle ! Et pourquoi pas aussi des recettes (légèrement) salées pour fêter l'automne, les sorcières, les vampires et les fantômes ? C'est le moment d'acheter des citrouilles, courges, potirons et potimarrons !
Les membres du jury de ce mois-ci sont :
- Emma de Saveurs et Expériences
- Florence de Loft Kitchen
- Maike de Mon ptit atelier culinaire
- Nathalie de Signe-deco
- Sandrine de Sur la table de nounoune
- Sylvie de Les Gourmandises de Sylf
Pour aller avec ce thème Sain & Durable en accord avec l'initiative Manger Bloguer lancée le mois dernier, il nous fallait aussi un sponsor et des lots sains et durables. Nous les avons trouvés grâce à Marion du blog Marion à Découvert qui travaille maintenant chez Food4Good qui propose des poissons bio ou issus de la pêche durable.
Food4Good fait également particulièrement attention à son empreinte écologique (en utilisant des emballages en cartons éco-certifiés, des encres végétales etc.) et elle reverse 0.10 euros à des associations telles que la Ligue de Protection des Oiseaux et le WWF pour chaque boîte vendue.
Vous pouvez trouver les produits Food4Good au rayon surgelés de certains magasins Bio comme BioCoop. Pour en savoir plus, suivez @Food4Good_fr sur Twitter et sur la page Facebook Food4Good.
A gagner :
Les trois gagnants recevront un exemplaire du très beau livre "La mer engloutie" de Taras Grescoe : "Le poisson de nos assiettes aura-t-il la peau de la planète ?"
J'espère que vous serez nombreuses et nombreux à participer !
Vous aimez ? Alors partagez moi ! :-)
Si vous vous posez des questions sur les poissons d'élevage, la pêche durable, la consommation responsable de poissons etc. je vous invite à les proposer pour l'interview du fondateur de Food4Good sur Interesting Views :