Recettes de Cuisine

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Une deuxième recette par Milartist pour le Défi Arc-en-ciel de couleur orange :





SALADE D'ORANGES AUX EPICES

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 8 oranges

- 50 cl d'eau

- 100 g de sucre glace

- 20 CS de miel

- 1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

- 2 bâtons de cannelle (ou 2 CS de cannelle en poudre)

- 1/2 CS de gingembre en poudre

- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)

 

 

Préparation :

 

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, y ajouter le sucre et le miel, pour former un sirop.

 

Y jeter les épices et laisser frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et parfument le sirop).

 

Laisser refroidir ce sirop brûlant et pendant ce temps, préparer les fruits.

 

Peler les oranges à vif et les couper en tranches fines, puis découper les tranches en quatre morceaux.

 

Les mettre dans un saladier ou dans des coupes individuelles.

 

Verser le sirop sucré et épicé et mélanger délicatement, pour bien imprégner les fruits.

 

Laisser refroidir et déguster très frais.

 

 

Un dessert vitaminé tout en saveur, en douceur et en légèreté !      

 

 

 

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