Recettes de Cuisine

Mots-clés : Noël, Sapin, Cadeau

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Pour vous souhaiter un Joyeux Noël, voici un joli petit sapin en pâte d'amande et pistache, décoré avec des groseilles comme boules de Noël.

Cette superbe idée vient de la participation de Nature Insider au défi White Christmas sur Very Good Recipes (la version anglophone de Recettes de Cuisine). On s'est beaucoup amusé à le créer et le décorer avec les enfants tout à l'heure !



Ce sapin pourrait faire aussi un chouette cadeau gourmand de Noël !

Ingrédients :

• 100g de pâte d'amande
• 50g de pistaches
• 1 demie cuillère à café d'huile
• 1 goutte de colorant vert (sauf si vous avez de la pâte d'amande verte)
• un peu de noix de coco râpée

Préparation :

Mixez les pistaches, mélangez avec la pâte d'amande, et ajouter un tout petit peu d'huile pour que le mélange s'amalgame. Ajoutez une goutte de colorant vert si besoin.

Roulez la pâte d'amande : il faut faire un rouleau de forme légèrement conique pour que vous puissiez avoir des tranches de plus en plus fines.

Eventuellement réfrigérer une heure pour que le rouleau soit plus facile à couper (on l'a fait sans attendre, ça marche bien aussi).

Tranchez votre saucisson conique de pâte d'amande en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.

Commencez ensuite à monter votre sapin : il faut partir avec 4 tranches (les plus grandes) disposées en carré, puis poser par dessus 4 autres tranches en quinconce, puis recommencer, en utilisant des tranches de plus en plus petites pour les étages supérieurs.

Vous pouvez finir par une étoile en pâte d'amande.

Pour la décoration, les groseilles sont parfaites pour faire des belles boules de Noël rouges brillantes ! Saupoudrez ensuite de noix de coco râpée pour enneiger votre sapin.

Joyeux Noël à toutes et tous !

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