Faire revenir un gros oignons, puis ajouter 3 pommes de terre, 1 courgette pour l'onctuosité et quelques fanes de radis bien fraîches, recouvrir d'eau salée laisser cuire 30 mn et mixer parsemer de ciboulette.
Une petite tranche de pain grillé beurré avec quelques morceaux de fromage et le tour est joué.
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