Comme un tiramisu dans un bocal par Angélique

Par stephane • Recettes • Mercredi 28/05/2014 • 0 commentaires • Version imprimable


Voici la participation d'Angélique pour le défi bocal :

Tiramisu dans un bocal

Ingrédients :

Pour l'équivalent de 6 pots de confitures : 3 oeufs, 3 CaS de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 CaS de cognac, du café fort, 1 paquet de gâteau cuillère, chocolat en poudre, et bien sûr 250g de mascarpone


Préparation:

Cette recette vient d'une amie,  qui me l'a fait partager au cours de l'année.

 

1° Préparer le café fort

2° Dans un plat, séparer les jaunes des blancs

3° Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Faut que le mélange devienne jaune-blanc.

4° Incorporer la mascarpone dans la préparation, puis le cognac. Le mélange doit être lisse.

5° Incorporer les blancs en neige pour faire gonfler la préparation.

6° Tremper les gâteaux cuillères dans le café fort. (Petit conseil : Plonger les gâteaux dans le café puis les mettre sur une feuille de sopalin quelques minutes)

7° Dans un pot de confiture, mettre une couche de gâteau, puis une couche de préparation et une fine couche de cacao. Renouveler cette opération une fois.

8° Laisser au frigo au moins 12h


Tiramisu au café


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