Recettes de Cuisine

Pour cettes fêtes de Noël un gâteaux unique et délicieuse !

BÛCHE AU CHOCO BLANC ET NOIR

• POUR LE BISCUIT ROULÉ :

- INGRÉDIENTS

200 GR DES ŒUFS, 200 GR DE SUCRE, 200 GR DE FARINE, 50 GR DE CACAO

- PRÉPARATION

MÉLANGER LES ŒUFS ET LE SUCRE DANS LE MÉLANGEUR DE MIXEUR PENDANT 15'20 MN

PUIS, TAMISER LA FARINE ET LE CACAO DANS UN BOL ET AJOUTER LE MÉLANGE DE SUCRE ET DES ŒUFS

POSER UN PAPIER HUILÉ BIEN BEURRÉ DANS UNE PLAQUE DE FOUR ET ÉTALER PARTOUT LE MÉLANGE

CUILLER PENDANT 15 MN À 180 DÉGRES

ÉNVELOPPER LE BUSCUIT DANS UN PAPIER HUILÉ ET LAISSER RÉPOSER ET REFROIDIR

DÉROULER LE BISCUIT FROID, ÉTALER LA GARNITURE ET ROULER DOUCEMENT

• POUR LA GARNITURE :

- INGRÉDIENTS

250 GR DE BEURRE FRAÎCHE (TEMPÉRATURE AMBIANTE), 2 TASSES DE SUCRE À POUDRE, 1/2 TASSE À CAFÉ D'EAU, 125 GR DE COUVERTURE BLANCHE

- PRÉPARATION

MÉLANGER LE BEURRE, LA SUCRE ET L'EAU À POUDRE DANS LE MÉLANGEUR DE MIXEUR

FAIRE CHAUFFER LA COUVERTURE DANS UN BAIN-MARIE ET LAISSER REFROIDIR

AJOUTER LA COUVERTURE DANS LE MÉLANGE

MÉLANGER POUR 15 MN

• POUR LE GLAÇAGE :

- INGRÉDIENTS

2 CUILLÈRES À SOUPE DE LIQUEUR (À VOTRE CHOIX), 3 CUILLÈRES À SOUPE DE LAIT, 2 TASSES DE SUCRE À POUDRE, 1/2TASSE DE CACAO, 5 CUILLÈRES À SOUPE DE BEURRE

- PRÉPARATION

METTER TOUS LES INGRÉDIENTS DANS UN BOL ET BATTRE AU MIXEUR BIEN POUR 15 MN JUSQU'À AVOIR UN MÉLANGE LISSE

ÉTALER LE GÂTEUX SUR LA FORME DE L'ARBRE

• POUR LA DÉCORATION :

DE PÂTE DE SUCRE ET DE COLORANT ALIMENTAIRE SOUS LA FORME DE BONHOMME, DES ARBRES DE NOËL ET DES ÉTOILES

Vous aimez ? Alors partagez moi ! :-)