Mots-clés : Education, Alimentation, Nutrition, Légumes, Rencontres
A l'occasion de la Semaine du Goût, le site Wecook a rendu publique une étude qui montre que 81% des enfants ne savent pas reconnaître un poireau ou une aubergine.
Lors de l'enregistrement de l'émission Melting Popotte "des applis dans nos assiettes" du 14 octobre 2014 sur le thème des applis food à laquelle participaient les auteurs de l'étude Matthieu Vincent de Wecook et Jérôme Seillier du Digital Food Lab (j'y présentais pour ma part Open Food Facts), j'ai pu leur demander des précisions sur l'étude qu'ils ont menée :
- Matthieu et Jérôme ont interrogé une centaine d'enfants de 4 à 12 ans à la sortie d'une école, avec bien sûr l'accord de leurs parents. Ils ont montré aux enfants des photos de légumes et leur ont demandé de les nommer.
- L'étude a été faite à la sortie d'une école parisienne, il faut donc peut être relativiser le titre "81% des enfants parisiens ne savent pas reconnaître un poireau" et espérer qu'à la campagne ou dans des villes plus petites, les enfants ont plus souvent l'occasion d'aller au marché ou dans les champs voir à quoi ressemble un poireau.
- Certains parents ont expliqué qu'ils n'achetaient jamais de poireaux entiers, mais qu'ils utilisaient plutôt des poireaux prédécoupés et surgelés. Pour d'autre, le poireau est comme un légume exotique : "on ne sait pas quoi faire avec".
J'ai partagé l'étude sur Facebook et mon ami Thomas a avancé une autre explication : il a longtemps confondu le poireau et l'artichaut à cause d'un Pokémon qui ressemble à un canard qui tient un poireau et dont le nom est "Canarticho" !
En japonais ce curieux Pokémon s'appelle "Kamonegi" (de "Kamo" canard et "Negi" poireau), mais visiblement les traducteurs français de la série des Pokémons ont préféré faire un jeu de mot et ne se sont pas préoccupés de la confusion qu'ils allaient engendrer chez les enfants.
J'ai décidé de faire ma propre étude et de montrer aux enfants du pédibus (avec les parents du quartier, on accompagne à tour de rôle les enfants à pied à l'école) une photo de ce canard qui brandit un poireau. Résultat : 4 enfants sur mon échantillon représentatif de 8 enfants ont reconnut et nommé Canarticho !
Conclusion : ce n'est pas la peine de se préoccuper de l'éducation alimentaire de nos enfants, la télévision s'en occupe très bien pour nous !
Si vous voulez montrer à vos enfants à quoi ressemblent des vrais poireaux, des vrais potirons, des vrais navets et des vraies carottes, vous pouvez bien sûr l'emmener au marché (ou une cueillette à la ferme, il y en a même en région parisienne). Et si vous habitez en région parisienne, je vous invite à venir à la 4ème édition d'Amoureusement Soupe à Montmartre le samedi 8 novembre 2014. Une vingtaine de blogueurs y réaliseront de délicieuses soupes que vous pourrez toutes goûter. J'y participerai pour la 3ème fois avec ma fille Marianne qui tient le blog La Cuisine Trop Facile. :-)
Et pour vous, quels sont les meilleurs moyens d'éduquer les générations futures au goût, à la cuisine et à la nutrition ?
on a l'impression que les enfants ne sont pas intéressés par rien si ce n'est ces affreux monstres de dessins animés