Soupe a l'oignon avec coeur de reblochon.

Par stephane • Recettes • Mercredi 30/01/2019 • 0 commentaires • Version imprimable


Une belle recette d'Adeline pour le défi cuisinons le fromage : la soupe a l'oignon avec son coeur de reblochon.

 Soupe a l'oignon avec coeur de reblochon.

Ingrédients :
  • 8 oignons
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 pomme de terre
  • 50 g de beurre
  • 1 cube bouillon de viande
  • 1 reblochon
Préparation :
1. Pelez et hachez grossièrement les oignons . Pelez , rincez et coupez en des les pommes de terre .
2.Faire revenir a feu vif , les oignons et les patates. Salez et Poivrez.
3.Laissez colorez pendant environ 10 minutes.
4.Couvrir le tous avec de l'eau et ajoutez le bouillon de viande.Laissez mijoter pendant 40 minutes a petit feu.
5.10 minutes avant la fin de cuisson versez la crème. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et mixez votre soupe.
3.Versez la soupe dans des bols allant au four et couper le reblochon en 2 dans l’épaisseur . Faites en sortes d'obtenir 6 tranches. Repartir sur chaque bols et enfournez , jusqu’à que se soit gratiné environ 15 minutes.

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