Recettes de Cuisine

Mots-clés : Rencontres, Cours de cuisine

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Il y a certaines rencontres dont on se souvient longtemps, et ça sera très certainement le cas de celle organisée hier soir par Oh My Food (qui lançait justement hier sa très belle nouvelle version) chez Cook And Go. Cook and Go est un atelier de cuisine dont la particularité est de vous laisser cuire vous même chez vous ce que vous avez préparé. Un bon concept : pas de cuisson, et donc plus de temps pour la préparation.

Il s'agissait d'un cours de cuisine sur le thème du chocolat (miam) ! Enfin pas seulement du chocolat, car le slogan d'Oh my food est "La santé ça se cuisine !", et du coup ils ont décidé de nous faire manger des légumes en planquant plein de courgette et de basilic dans le gâteau au chocolat !



J'avais déjà entendu parler de l'association chocolat et courgette (l'un des plus célèbre blog cuisine anglophone et francophone s'appelle d'ailleurs Chocolate & Zucchini), mais je n'avais encore jamais essayé.

Voici le verdict de Marion : "Tp bon d'ailleurs le cake chocolat d'hier OMG j'en reviens tjs pas de sa texture et des saveurs... Un REGAL !" :-)

En plus du chef de Cook And Go qui était présent pour rattrapper mes erreurs les erreurs de la balance, une diététicienne expliquait les vertus du chocolat et du cacao pour la santé. A ce sujet je suis un peu dubitatif : le chocolat est un sujet qui excite les scientifiques et ils sont nombreux à en faire un sujet d'étude, études qui sont ensuite souvent complètement sensationalisées par les média. Pour se faire une idée, vous pouvez lire le paragraphe sur les effets sur la santé du chocolat sur Wikipedia.

La BBC rapporte une étude indiquant que la fonte du chocolat dans la bouche provoque une augmentation de l'activité cérébrale et des pulsations cardiaques plus intenses qu'un baiser passionné, et durant quatre fois plus longtemps après l'arrêt de l'activité.

Mmmh mmmh. :-)

La courgette par contre c'est sûr, c'est très bon, mangez en plein !

Cette soirée a été également l'occasion de rencontrer Estelle de La Cuisine du Métissage et de revoir Laure de Crazy Gastronomie (dont le blog a malheureusement été piraté) et Marion de Marion à Découvert. Merci à Oh my food et Cook and go de nous avoir convié à cette très chouette soirée. :-)

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