Une recette de Marie Cuisine pour le défi fête foraine :
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 20g de farine de châtaignes
- 15g de sucre roux
- 15g de beurre ramolli
- 40g de noisettes concassées torréfiées
- 3 carrés de chocolat blanc
- Vanille de Madagascar en poudre
- 2 pommes
- 15g de sucre muscovado
Préparation :
Concasser les noisettes et les faire torréfier à sec dans une poêle antiadhésive.
Réduire le chocolat blanc en petits morceaux.
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Dans un récipient allant au micro-ondes, les faire cuire avec le sucre muscovado à couvert pendant 5 minutes à puissance maximum.
Dans un bol mélanger la farine, le sucre roux, le beurre ramolli et les noisettes pour faire la pâte à crumble. Ajouter les pépites de chocolat blanc.
Écraser les pommes et les répartir dans des ramequins, saupoudrer de vanille de Madagascar et recouvrir du mélange à crumble.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 8 min environ.
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