Ma pomme d'Amour d'Automne

Par stephane • Recettes • Jeudi 02/10/2014 • 0 commentaires • Version imprimable


Caroline la Praline est également membre du jury du Défi à la noix, voici sa recette de "Ma pomme d'Amour d'Automne" :


Ma pomme d'Amour d'Automne
  • Pomme(s) (belles et bien juteuses)
  • Bâtons de sucettes ou vrais bâton de bois ramassés dans la nature (+ d'effet)
  • Caramel beurre salé ou caramel 
  • Noix, pistaches, noisettes, amandes et pignons concassés/écrasés (fruits à coque suivant les goûts de chacun).
 
Planter le bâton de sucette dans le haut de la pomme,
Tremper dans le caramel (beurre salé ou non, fait maison ou non) et/ou faire couler sur la pomme,
Tremper ensuite dans les fruits secs qui seront au préalable écrasés/concassés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou dans un robot de cuisine.
 
Dans une assiette, déposer la pomme bâton en l'air et décorer avec quelques fruits secs avec leur coque... 
 

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