Recettes de Cuisine

Mots-clés : Interview, Menu du jour

Prici, l'auteur du blog La Cuisine et les Voyages de Pripri est la première à s'être portée volontaire pour choisir les prochains menus du jour de Recettes de Cuisine. Je me suis dit que ça serait sympa de présenter les blogueuses et blogueurs qui choisissent les recettes du jour. C'est l'occasion de découvrir de nouvelles personnes, des nouveaux blogs, des nouvelles communautés. Voici donc une petite interview de Prici, avec au menu voyages, Actifry et jeux interblogs !

Peux tu te présenter et présenter ton blog ?

Je suis native du Nord de la France, là où il fait gris et où il pleut beaucoup….Non, c’est pas toujours vrai !! (mais c’est souvent quand même…).

J’ai découvert le goût de la cuisine lors de mon congé maternité, il y a un peu plus de 4ans, pendant lequel j’ai commencé à cuisiner des recettes diététiques (j’avais du diabète), polonaises (mes origines) et un nombre incalculable de confitures, tous les fruits y sont passés ! Jj’ai eu une réserve de pots que je viens seulement de finir l’année dernière…

Pour le blog, je l’ai créé sur les conseils de membres de ma famille à qui j’envoyais des photos de mes réalisations…

Au début, ce ne fut pas facile car l’informatique n’est pas spécialement «  ma tasse de thé » et je n’avais pas beaucoup de « visites ». Puis au fur et à mesure, le nombre de visiteurs a progressivement augmenté et je suis maintenant devenue « accro » !.

Je me suis aussi découvert depuis 5/6 ans une passion pour les voyages et en créant mon blog, j’ai voulu aussi réaliser une sorte de carnet de route dans lequel je présente mes visites, mes découvertes culinaires ou pas...

"La cuisine et les voyages" : quels sont les voyages qui t'ont le plus marqué, culinairement parlant ?

Je suis déjà allée dans de nombreux pays : l’Italie, l’Espagne, le Canada, la Pologne, l’Ecosse, la Corse, La Réunion, l’Ile Maurice, la Grèce, les Canaries et dernièrement la Guadeloupe.

D’un point de vue de la cuisine, les pays ou régions qui m’ont le plus marqué sont la Grèce, où j’ai pu découvrir une excellente cuisine très dépaysante et bien sûr La Réunion et la Guadeloupe avec la cuisine créole, toutes ses épices et sans oublier le rhum !!!

Ces 2 îles sont vraiment magnifiques, un vrai enchantement !!

J'ai beaucoup aimé tous tes articles sur la Guadeloupe, j'aurais aimé les lire avant d'y partir le mois dernier. :-) As-tu essayé des recettes créoles une fois rentrée à la maison ?

Bien sûr, surtout que mes valises étaient remplies d’épices de toute sorte !!!

J’ai donc essayé le colombo de poulet, les crevettes au lait de coco, la réalisation de rhums arrangés, les accras de morue, un gâteau de patates douces, le poulet coco, le porc à l’aigre douce.

Je pense essayer très prochainement les « tourments d’Amour » spécialités des Saintes.

J’ai également testé pas mal de recettes Réunionnaises telles que le rougail saucisse, le boucané bringelle, le cari de bananes vertes au poulet. Recettes que je n’ai pas encore mises sur mon blog…

Par contre, je trouve dommage que de nombreux produits ne se trouvent pas en métropole….

J'ai appris grâce à toi que l'on pouvait préparer autre chose que des frites dans la friteuse Actifry de SEB. Comment ça marche, et quels plats peut-on cuisiner avec ?

Oh là, ça ne fait que 2 jours que je l’ai !! Mais effectivement je suis conquise !

Comment ça marche ?, je ne sais pas trop !! Il y a une sorte de palme qui permet de mélanger continuellement les aliments et éviter ainsi qu’ils accrochent malgré la seule cuillère d’huile (parfois 2) et une résistance constitue le système de chauffage.

On peut évidemment préparer des frites (auxquelles on peut rajouter des épices, miam, miam) mais aussi des plats de viande, de légumes et même des recettes sucrées !

J'ai vu aussi que tu participais comme de nombreuses blogueuses cuisine au "Jeu Interblog" : peux-tu nous expliquer de quoi il s'agit et comment cela fonctionne ?

C’est un jeu organisé par 2 bloggeuses Sorcilili et Melle Banane.

Il suffit de s’inscrire sur le site avant la date limite. Puis un tirage au sort est effectué et une liste créée. La personne située au dessus de vous vient piocher une recette de votre blog et vous, vous devez piocher une recette dans le blog de la personne située en dessous de vous dans la liste.

Tous les participants doivent publier leur recette à une date et heures fixes. La ronde peut alors commencée !

Ce jeu permet de découvrir de nouveaux blogs et surtout de nouvelles recettes !!!

Quels types de blogs ou de recettes as-tu envie de mettre en avant ces prochains jours lorsque tu choisiras les menus du jour ?

Je pense que mes choix seront en fait des coups de cœur : des photos alléchantes ou des ingrédients utilisés originaux. Bref, je n’ai pas d’idée précise avant le choix.

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Merci beaucoup de t'être proposée pour choisir les menus du jour pendant quelques jours et d'avoir répondu à mes questions Prici !

Si vous aussi avez envie de choisir les menus du jour pendant quelques jours, faites moi signe. C'est je pense une bonne façon de faire et faire faire des jolies découvertes, chacun exprimant par ses choix ses goûts, ses expériences et sa personnalité.

Vous aimez ? Alors partagez moi ! :-)