Crème de Potimarron par Marie Ange

Par stephane • Recettes • Mardi 12/01/2016 • 0 commentaires • Version imprimable


Voici la participation de Marie-Ange pour le défi soupes et veloutés par Marie-Ange de la page FB Popote du jour :

 

Crème de Potimarron


Crème de potimarron

Ingrédients :

1 Potimarron (épluché et épépiné environ 700 gr)
300 g d'eau
200 g de lait 1/2 écrémé
Sel
Poivre

Préparation :

Mettre le potimarron épluchées et coupées en morceaux - Mixer 5 sec / vitesse 5.
Ajouter le reste des ingrédients,
 
Régler 20 mn / 100°/ sens inverse /~.
A la sonnerie mixer 1mn / vitesse 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir à l'assiette, avec un brin de persil et un peu de crème (pour le côté gourmand et Normand 

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